Ein Faux Filet im Industriedesign
Von Jürg Rohrer. Aktualisiert am 13.10.2009
| Adresse: | Birchstr. 108 8050 Zürich-Oerlikon |
| Telefon: | 043 205 10 10 |
| Url: | http://www.diegiesserei.ch |
| Öffnungszeiten: | Mo-Fr 11.30-14 und 17-23, Sa 17-23, So Brunch 10.30-14.30 Uhr (Okt-Mai) |
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Profil
Preise
Nicht ganz billig
Ambiente
Einfach/ungezwungen
Kriterien
Garten/Terrasse, Interessant für Touristen, Kreditkarten - Ja, Preis-Leistungs-Knüller, Rauchfreie Zone, Rollstuhlgängig - Nein, Weinkarte
Restaurantarten
Restaurant
Restaurant-Küche
Frische Marktküche, Schweizer Küche
Ein Nachtessen in der Giesserei in Oerlikon erfordert neben Appetit auch intakte Nerven und ein ordentliches Gehör. Denn die Industriehallen, wo bis 1996 Armaturen aus Stahl gegossen wurden, stellen eine akustische Herausforderung dar: Die Wände sind nackt, gespickt mit Leitungen, Röhren und Sicherungskästen; die Tische stehen nah zusammen, und die vielen Gäste sind gut gelaunt - in einer Ecke erklingt sogar ein klägliches «Happy Birthday».
Industriehallen immer noch chic
Vor zehn Jahren war die Giesserei ein In-Place, heute fehlen zwar die Beautiful People, aber der Bar-, Bankett-, Restaurant- und Eventkomplex ist immer noch populär. Der Chic alter Industriehallen hält offenbar an. An diesem Ferienmittwoch jedenfalls sind die Tische in der Giesserei voll belegt, inbegriffen Kinder und Hunde; auf dem Parkplatz stehen Autos aus SZ, TG, D und sogar I. «Früher sind hier Arbeiter ausgebeutet worden, und wir geben uns jetzt der Schlemmerei hin», klagt die Gemahlin in einem Anflug von Sozialismus. Sie erhält die knurrende Antwort: «Das ist urban. Das musst du in der Grossstadt aushalten.»
Ein weiteres Knurren kommt bald aus dem Magen, denn es dauert fast eine Stunde, bis das Amuse-Bouche auf den Tisch kommt. Der Brotkorb ist dann bereits leer gegessen. Die junge, vorwiegend weibliche Bedienung gibt sich alle Mühe, doch angesichts der Gästemenge dauert die eine oder andere Bestellung etwas länger.
«Gault Millau» gibt einen Punkt Abzug
Das Auswählen wird einem in der Giesserei leicht gemacht, denn auf der Karte stehen nur drei Vor-, drei Haupt- und drei Nachspeisen. Der Rucolasalat mit Birnen, Hüttenkäse und Feigenvinaigrette (8 Fr.) und das Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Passionsfruchtvinaigrette (18 Fr.) schmecken dezent. Es folgen eine Kalbsnuss an Portweinsauce mit Dörrtomatenkartoffelstock (44 Fr.) und die Tagesspezialität, ein Faux Filet auf Polenta (44 Fr.).
Die Gerichte sind auf dem Teller hübsch aufgehäuft, beide Fleischsorten sind saftig und zart, nur fehlt dem falschen Filet genau die Prise Salz, die der eigenwillige Kartoffelstock zu viel hat. Die Portweinsauce hätte der Höhepunkt des Abends sein können, wenn sie nach drei Messerspitzen nicht schon weg gewesen wäre. 12 Punkte gibt der «Gault Millau» der Küche in seiner gestern erschienenen neuen Ausgabe 2010 - was einen Punkt weniger als im Vorjahr bedeutet.
Aus der interessanten Weinkarte hat sich das Paar für den «Hauswein» entschieden, einen roten Spanier aus dem Gebiet Jumilla für 56 Franken - «elegant und doch kräftig», wie auf der Karte steht. Ungefragt und resolut empfiehlt die Bedienung jedoch den grösseren Bruder namens «Clio», der nicht auf der Karte steht. Tatsächlich kommt dann ein sehr eleganter und sehr kräftiger Wein auf den Tisch, dessen finanzielle Grösse sich aber erst am Schluss auf der Rechnung zeigt: 98 Franken.
Nach zweieinhalb Stunden Giesserei ist das Paar müde - ermüdet vom harten Interieur und vom hohen Schallpegel. Die Gemahlin schleppt sich so langsam zur Tramhaltestelle Regensbergbrücke, dass ihr Angetrauter ungeduldig wird: «Jetzt reiss dich zusammen. Deine ausgebeuteten Giesser waren viel müder!»
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13 KOMMENTARE
Lucijana Pavic
Die Mischung aus alter Fabrik und einem Restaurant ist einfach toll gelungen!! Tolle Atmosphäre, aufmerksame Bedienung und dazu noch köstliches Essen mit hervorragender Weinkarte.
Marina Minikus
spezielle atmosphäre, interessante creationen, freundliche bedienung
Franziska Staubli
Die Giesserei ist ein TOP Restaurant. Habe dort selbst im Service gearbeitet und ich kann daher sagen, dass alles 1A Qualität ist und frisch zubereitet wird. Auch empfehlenswert ist der Brunch jeden Sonntag. Warme und kalte Speisen die einfach herrlich schmecken. Wer in Oerlikon unterwegs ist, sollte auf jeden Fall bei der Giesserei vorbeischauen. Aber nicht vergessen zu reservieren!
Reinhard Gysel
Heimelige Athmosphäre excelente Menüs, eines der Top-Lokale in Zürich
Reinhard Gysel
Ja wirklich nicht ganz billig aber ganz frisch und Top. Service und Wein sehr gut.
Claudia Dätwyler
Wi rmögen die Giesserei, weil man auch ohne zu Essen an der Bar ein feines Glas Rotwein trinken kann. Dabei sehen wir den Köchen zu, was sie wieder für gluschtiges Essen zaubern... Super, dass die Karte oft wechselt. Es gibt immer was Feines, Exklusives! Ambiente ist schlicht und doch speziell. Etwas schade, dass die Bar nicht täglich geöffnet hat, denn die gefällt uns sehr.
Carlo Hasler
Einfach genial, die Kombination : Ambience extra, Essen fantastisch, Service aufmerksam. Man kommt wieder!
Stefan Jericka
Hervorragende Küche mit einer sehr angenehmen Bedienung in einer sehr tollen Atmosphäre.... empfehlenswert!
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