Wie alles ins Rollen kam
Vor dreizehn Jahren mussten sie den Leuten noch erklären, was Sushi ist. Nächste Woche eröffnen Daniel Kehl und Marc Saxer die sechste Yooji's-Filiale – prominent an der Bahnhofstrasse.
Das erste Lokal im Seefeld – anfangs trauten sich oft nur wenige Gäste rein.
Thomas Burla
Hier wird Inhalt angezeigt, der zusätzliche Cookies setzt.
An dieser Stelle finden Sie einen ergänzenden externen Inhalt. Falls Sie damit einverstanden sind, dass Cookies von externen Anbietern gesetzt und dadurch personenbezogene Daten an externe Anbieter übermittelt werden, können Sie alle Cookies zulassen und externe Inhalte direkt anzeigen.
Als ihnen die Immobilie an der Bahnhofstrasse 102 vorgeschlagen worden sei, hätten sie bloss gelacht über dieses «Prestige-Ding». Wie viele andere dachten auch Daniel Kehl und Marc Saxer, dass eine internationale Ladenkette in die ehemaligen Räumlichkeiten des Traiteurs Kauffmann einziehen würde. Doch das Gastronomenduo ging über die Bücher und stellte fest: «So absurd ist das doch nicht.»
