Japantastisch
Das Restaurant, das sich als Japan's Food Embassy No. 1 bezeichnet, gilt als ebenso gut wie teuer. Nun bietet es auch einen vergleichsweise günstigen Lunch an.
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Als das Sala of Tokyo 1981 seine Pforten öffnete, war Zürich für japanische Küche ?ungefähr so bereit wie ein Zwergpony für die Teilnahme an einem Weltcupwettbewerb für Springpferde. Nicht zuletzt dank der kulinarischen Künste der im letzten Jahr verstorbenen Topköchin Sala Ruch-Fukuoka hat sich dies in den zurückliegenden drei Dekaden gründlich geändert. Und Liebhaber fernöstlicher Genüsse sind sich einig: Noch immer ist das kleine Lokal hinter dem Hauptbahnhof für Sushi, Sashimi, Shabu-Shabu oder Sukiyaki die beste Adresse der Stadt.
