Teppan, Sushi & Co
Von Claudia Schmid. Aktualisiert am 07.02.2012
| Adresse: | Badenerstrasse 97 8004 Zürich |
| Telefon: | 044 317 17 70 |
| Url: | http://www.negishi.ch |
| Öffnungszeiten: | Mo-Sa 11-23, So 16-22 Uhr. |
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Profil
Preise
Moderat
Ambiente
Einfach/ungezwungen
Restaurantarten
Restaurant
Restaurant-Küche
Japanisch
Viele dürften den Wechsel gar nicht mitbekommen haben: Das Negishi, seit November neben dem Restaurant Schmuklerski untergebracht, heisst beinahe gleich wie das Vorgängerlokal Ishi, in dem man auch Sushi essen konnte.
Das neue Restaurant ist im Vergleich zum kühl eingerichteten Ishi freundlicher. Grosse Lampen, Wände in Grün und Orange sowie sieben Stuhltypen sorgen für eine lockere Atmosphäre. Die Gäste sind multikulti – es wird Englisch und Spanisch gesprochen. Frauen sind wegen der kalorienarmen Nahrung oft in der Überzahl (Tipp für Singlemänner!).
Das Negishi im Kreis 4 ist die sechste Filiale – es gibt drei in Zürich und drei in Basel – der gleichnamigen Kette. Sie gehört zur Fredy Wiesner Group, die unter anderem auch für das Mama Africa oder die Outback Lodge im Bahnhof Stadelhofen verantwortlich ist.
Das neue Lokal an der Badenerstrasse ist das einzige Negishi mit Grillkarte. Die Grillspeisen werden auf einer heissen Eisenplatte (Teppan) zubereitet. Für Einsteiger ist die «Japanese Island Dreamer»-Platte (36 Fr.) mit vielen kleinen Speisen, darunter auch solchen vom Grill, ideal. Besonders köstlich schmeckten die Pouletspiessli. Im Geschmack etwas zarter, aber gut mundete auch der grillierte Lachs. Die gedämpften Gyozas – Teigtaschen – überzeugten ebenfalls. Langweilig schmeckten die auf dem Teppan gebratenen Tofustücke mit Reis, Gemüse und Teriyakisauce (26 Fr.).
Das Personal empfing bei insgesamt drei Besuchen herzlich, war aber noch nicht immer eingespielt. So ging einmal eine Misosuppe vergessen. Eine Freundin, die sich ein Take-away-Menü holte, musste 15 Minuten warten, weil man ihr das falsche Essen zubereitet hatte. Trotzdem ist das Negishi mehrere Besuche wert. Im einzigen Sushi-Lokal im Langstrassenquartier um den Helvetiaplatz bekommt man japanisches Essen im mittleren Preissegment. Anfang Woche ists noch günstiger: Am «Blue Monday» kostet jeder Sushi-Teller 5.50 Franken.
Mo – Sa 11 – 23, So 16 – 22 Uhr Hauptspeisen 22 – 36 Franken
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3 KOMMENTARE
Mein Fazit von dem ganzen Essen: die Negishi Sushi Bar bekommt auf jeden Fall einen Daumen hoch! Nicht nur das Essen dort ist super lecker, sondern auch Iwan und sein Team bemühen sich stets um ihre Gäste. Wer also noch nie im Negishi war, sollte sich sofort einen Tisch reservieren!
@Münger...ich glaube, sie müssten etwas konsequenter und differenzierter antworten. dann müssten sie bei fast jedem restaurant etwas bezgl. fleisch, gemüse, etc. zu bemängeln haben. und ich bin sicher, sie waren auch noch nie dort. wissen also nicht, wie schlussendlich die fische auf den tisch kommen, oder? das nigishi ist sicher ein besuch wert. das ambiente ist angenehm (nicht spitzenklasse), aber fein für ein spontanes japanisches essen :-).
