Breakfast in little America
Von Mauro Guarise. Aktualisiert am 23.05.2012
| Adresse: | Allmendstrasse 20 8002 Zürich |
| Telefon: | 044 201 18 17 |
| Url: | http://www.forkandbottle.ch |
| Öffnungszeiten: | Di – Fr ab 10.30 Uhr, Sa ab 12 Uhr, So ab 10 Uhr (jeweils geöffnet, bis der letzte Gast gegangen ist) Brunch: So 10 – 14 Uhr |
User-Rating
Profil
Preise
Moderat
Ambiente
Einfach/ungezwungen
Restaurantarten
Café, Restaurant
Restaurant-Küche
Frische Marktküche
Als der Schreibende vor zwei Jahren von einem New-York-Aufenthalt zurückkehrte, plagten ihn zwei Fragen. Erstens: Warum kriegt man in Zürich keinen anständigen Burger? Diese Situation hat sich inzwischen deutlich verbessert. Zweitens: Warum findet man hier kaum irgendwo Eggs Benedict? Dabei handelt es sich um eine grossratige Speise aus pochierten Eiern. Beim Pochieren verfestigt sich das Eiweiss zu einem Mantel, der das dickflüssige Eigelb umhüllt. Unter einer Sauce Hollandaise versteckt, kommt das Ganze auf gebratenem Speck und einem English Muffin, einer Art Toast, zu liegen.
Doch auch Eggs Benedict sind hier seither auf immer mehr Speisekarten zu finden, zuletzt auf der des Fork & Bottle. Die ehemalige Hündeler-Beiz auf der Allmend wird neu von Mike Goguen geführt. Der US-Amerikaner veranstaltete zuletzt einen Supper Club, bei dem Unbekannte per Facebook zusammenfanden und sich von Mike Goguen bekochen liessen. Nun führt Goguen mit seiner Partnerin Nicolette ein eigenes Lokal. Jeden Sonntag gibt es im Fork & Bottle einen amerikanischen Brunch. Wer es süss mag, wählt zwischen French Toast und Pancakes aus. Einem Schweizer Zmorge am nächsten kommt ein Brotkorb mit Süssgebäck und Konfitüren. Wer wie wir bei unserem Testbesuch lieber etwas Salziges möchte, wählt zum Beispiel Burritos mit Rührei, schwarzen Bohnen und Guacamole – oder eben Eggs Benedict mit Bratkartoffeln. Beide Gerichte schmecken äusserst lecker und frisch. Beide sind aber nichts für Kohlenhydrate-Sensitive und kommen noch ein wenig unterdekoriert daher – einige Salatblätter hätten das vielleicht behoben.
Die Bedienung ist äusserst freundlich, wenn auch langsam. Auf Englisch erklärt sie uns, dass eine Kellnerin krank und die Kaffeemaschine ausgestiegen sei, der Filterkaffee sei deshalb offeriert. Ein Besuch im Fork & Bottle lohnt sich. Nicht zuletzt, weil er sich anfühlt wie ein Kurztrip in ein amerikanisches Landhaus: Die Wände sind violett gestrichen, an den Fenstern hängen fliederfarbene Vorhänge, auf denTischen liegen weisse Papiertücher. Die Gäste sprechen Englisch. Doch wenn bei sonnigem Wetter der sehr schöne Garten mit seiner grossen Bierkarte öffnet, dürften auch die einheimischen Hündeler zurück sein.
Kommentar schreiben / Rating abgeben
2 KOMMENTARE
War diese Woche zum Mittagessen da. Kartoffensuppe mit Speck und karamelisierter Jakobsmuschel gefolgt von Fisch Tacos (Total 28.50), meine Begleitung hatte Kalbsschnitzel mit Spaghetti (Total 23.50). Grosse Portionen, super lecker, sehr guter Preis-Leistungsverhältnis. Sehr schön, sehr freundlich, man fühlt sich willkommen. Freue mich aufs nächste Mal!
Lauschiger Pfingstsamstag im Biergarten des fork&bottles Der Garten vermittelt den Eindruck , dass man ihn nicht benutzen sollte, keine Gedecke, Speisekarten oder sonstige gastronomische Blickfänge. Ein netter Service der den Eindruck einer Aushilfe am falschen Ort zur falschen Zeit machte, wirkte sehr unprofessionell und überfordert. Ein Glück , waren von den ca. 100 Sitzplätzen nur ca, 15 Plätze zu bewirtschaften ansonsten wären wir lebendig verhungert. Der Hamburger, dürfte für ein Amirestaurant etwas größer ausfallen.die pommer frites, hausgemacht hatten einen guten Eigengeschmack aber waren zu wenig knusprig. Interessante Bierauswahl aus italienischen Brauereien, nicht ganz günstig, aber ein Versuch Wert . Ansonsten sehr schöne Lage für eine Erfrischung und eine
