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Grüntal
Von Muscheln, Füsschen und Legenden
Christian Egger, ehemaliger Koch und Wirt des Tessinerkellers, hat ein neues Zuhause gefunden: das Restaurant Grüntal in Wipkingen. Die Küche überzeugt. Die Räumlichkeiten vertrügen noch etwas mehr Charme.
Grüntal, Breitensteinstrasse 21, Zürich
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Negishi
Teppan, Sushi & Co
Das Negishi bringt günstiges japanisches Essen in den Kreis 4.
Negishi, Badenerstrasse 97, Zürich -
Zunfthaus zur Waag
«Eine gute Sauce ist das Schönste»
Die Starköchin Rosa Tschudi steht kommende Woche zwei Tage in Zürich am Herd. Wir trafen sie vorab zu einem Gespräch.
Zunfthaus zur Waag, Münsterhof 8, Zürich
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Simply Soup
Suppen zum Lunch
An der Hallwylstrasse hat vor zwei Wochen ein Suppen-Restaurant eröffnet. Zur Mittagszeit stehen die Gäste bereits Schlange, am Angebot dürfte indes noch gefeilt werden.
Simply Soup, Hallwylstrasse 24, Zürich -
Clouds
Ab in den 35. Stock
Wer sich in Zürich ein gutes Essen gönnen will, hat mit dem Clouds im Prime Tower eine neue empfehlenswerte Adresse. Die mediterrane Küche überzeugt.
Clouds, Prime Tower, Zürich
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Bohemia
Bleibt anders
Nach längerer Renovation ist das Bohemia wieder offen. Die Gäste sind dem Lokal treu geblieben – mit gutem Grund.
Bohemia, Kreuzplatz, Zürich -
Bayerischer Hof
Jetzt wirds deftig
Kulinarisch waren die vielen deutschen Zuwanderer in Zürich lange erstaunlich schlecht vertreten. Nun setzen hiesige Restaurants vermehrt auf Wurst, Haxe, Knödel & Co. Zum Beispiel der neue Bayerische Hof.
Bayerischer Hof, Herdernstrasse 65, Zürich
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Pavillon im Baur au Lac
Respekt kocht mit
Wie wird man Sternekoch? Wir testeten einen Hoffnungsträger – Laurent Eperon vom Restaurant Pavillon – und fragten ihn, worauf es ankommt.
Pavillon im Baur au Lac, Talstr. 1, Zürich -
Ristorante Vallocaia
Toskana geniessen
Im Ristorante Vallocaia sind die Portionen gross, die Holztafeln lang, die Speisen gut. An der Gemütlichkeit kann noch gearbeitet werden.
Ristorante Vallocaia, Niederdorfstr. 15, Zürich
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Mario
Pizza, Amore - e basta!
Vor kurzem wurde die Pizzeria Mario im Kreis 4 wiedereröffnet. Vieles ist geblieben – vor allem die Tatsache, dass man hier Pizza essen sollte.
Mario, Brauerstr. 15, Zürich -
De Jour
Tagsüber vietnamesisch
In der Elisaburg beim Bahnhof Wiedikon haben zwei Jungköche das Tagesgeschäft übernommen – und tischen liebevoll zubereitete Speisen auf.
De Jour, Elisabethenstrasse 3, Zürich
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