Hochklassig hochprozentig
Die renommierte Cocktail- und Whisky-Bar geht mit der ersten von Dirk Hany gestalteten Karte neue Wege. Grafiken sollen den Gästen erklären, wie ein Drink schmeckt.
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Die Cocktails von Dirk Hany könnte man sich literweise zu Gemüte führen, wenn man ?davon nicht so betrunken würde. Der Barchef des Widder Hotels denkt aber nicht nur daran, wie er die perfekte Harmonie im Shaker herstellen kann, sondern beschäftigt sich auch intensiv mit der Frage, wie die Gäste am zuverlässigsten den für sie idealen Drink finden. Auf der neuen Barkarte, seiner ersten für den Widder, stellt Hany den Getränken deshalb quadratische Diagramme zur Seite. Anhand der Entfernung zu den in der Grafik aufgeführten Charakteristika wie «leicht», «fruchtig», «gehaltvoll», «süss», «elegant» oder «herb» lässt sich dann abschätzen, was vom Gewählten zu erwarten ist.
