Craft-Bier-Pionier aus dem JuraFür das Marketing war die Katze zuständig
Jérôme Rebetez gilt als Vorreiter handwerklich hergestellter Biere in der Schweiz. Unser Autor besuchte seine legendäre Brauerei in Saignelégier.
Der Bierbrauer genehmigt sich ein Glas frisches «Koalager»-Bier – seine neueste Sorte.
Foto: Rob Lewis
Hier wird Inhalt angezeigt, der zusätzliche Cookies setzt.
An dieser Stelle finden Sie einen ergänzenden externen Inhalt. Falls Sie damit einverstanden sind, dass Cookies von externen Anbietern gesetzt und dadurch personenbezogene Daten an externe Anbieter übermittelt werden, können Sie alle Cookies zulassen und externe Inhalte direkt anzeigen.
Nach einer zweistündigen Führung durch die Brauerei wird mir in der dazugehörigen Bar das Mittagessen serviert. Davor, dazu und danach gibts Bier. Ein paar Schlucke eines herben Lagers und eines milden Weizen-Hafer-Biers namens La Djéronimo löschen den Durst und steigern den Appetit.
